1. 威士忌的定义
威士忌（Whisky）是一种以谷物为原料，利用麦芽发酵酿造而成的烈酒。威士忌通常采用橡木桶储存，以便使其与木头发生化学反应，产生独特的味道和颜色。威士忌的原材料主要包括大麦、玉米、小麦和黑麦。全球威士忌的流行程度不亚于葡萄酒。
2. 威士忌的种类
威士忌可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌等。其中，苏格兰威士忌最为著名，其种类又可分为单一麦芽威士忌、单一原酒威士忌、薄荷威士忌、烟熏威士忌、混合威士忌等。美国威士忌也广受欢迎，其中波本威士忌最受欢迎。
3. 品尝威士忌的技巧
品尝威士忌的第一步是闻香。将威士忌倒入干净的玻璃杯中，放在鼻子附近，轻轻晃动杯子，闻一下香气。然后，将小口饮入，让威士忌在口中停留一段时间，体验其口感、滋味和余味。最后，将剩下的威士忌吞下，感受其饮后感和嗓子的清爽程度。
4. 威士忌的保存
威士忌可以放置在干爽、阴暗、温度较为稳定的房间内保存。由于威士忌并不会随时间改善，因此不必特别放在冰箱里降温。开启后的威士忌可以用塞子或者保鲜膜盖好，再放置于储藏室中。此外，威士忌不太适合波动较大的环境，也不应放在阳光直射的地方。
